Znáte kimchi? Tuhle korejskou superpotravinu si zamilujete! Je to kvašený (fermentovaný) salát, nejčastěji z pekingského zelí, plný pikantní chuti díky chilli, česneku a zázvoru. Ale kimchi je víc než jen dobrota – je to malý zázrak pro vaše zdraví.
Proč je kimchi tak skvělé?
Vědecké studie potvrzují, že kimchi je nabité prospěšnými látkami:
- Probiotika pro šťastná střeva: Kvašením v kimchi vznikají miliony "hodných" bakterií (probiotik). Ty pomáhají vašemu trávení, mohou zlepšit pravidelnost a celkově podporují zdraví střev, kde sídlí velká část vaší imunity.
- Vitamínová bomba: Kimchi je plné vitamínů, jako je vitamín C (pro imunitu), vitamín K (pro kosti a srážlivost krve) a vitamíny skupiny B. Navíc obsahuje důležité minerály.
- Silnější imunita: Díky probiotikům a vitamínům pomáhá kimchi posilovat vaši obranyschopnost.
- Lehké a dietní: Má málo kalorií, ale hodně vlákniny, takže vás zasytí a může být skvělým pomocníkem, pokud si hlídáte váhu.
Jak si kimchi vychutnat? Jednoduše!
- Jako přílohu k masu, rýži nebo vajíčkům.
- Přidejte ho do sendviče, burgeru nebo wrapu pro extra chuť.
- Vmíchejte do smažené rýže nebo nudlí.
- Nebo si ho dejte jen tak, přímo ze skleničky!
Obohaťte svůj jídelníček o kimchi!
Je to jednoduchý způsob, jak přidat do stravy něco chutného a zároveň velmi zdravého.
Ochutnejte naše kimchi a poznejte jeho sílu na vlastní kůži! https://www.itady.net/veganske-kimchi/